หลายๆ คนปฏิเสธที่จะทานไก่ เนื่องจากเคยมีประสบการณ์กลิ่นเนื้อไก่มีกลิ่นคาวรุนแรง เราจึงมีคำแนะนำสำหรับล้างเนื้อไก่ไม่ให้มีกลิ่นคาวติดไปตอนทำอาหาร และนี่คือวิธีกำจัดกลิ่นคาวของเนื้อไก่

วิธีขจัดกลิ่นคาวไก่

1. ใส่ไก่ในภาชนะที่ไม่ใช่โลหะ เช่น หม้อ หรือชามขนาดใหญ่
2. เทน้ำส้มสายชูขาว ½ ถ้วยตวงลงบนไก่ และคลุกเคล้าให้ทั่ว
3. พักไว้ 4-5 นาที
4. ล้างไก่ให้สะอาดด้วยน้ำไหล
5. ไก่ของคุณจะไม่มีกลิ่นคาวแรงอีกต่อไป

ทำไมวิธีนี้ถึงได้ผล

• น้ำส้มสายชูขาวมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อนๆ ช่วยขจัดกลิ่นคาวของไก่
• การแช่ไก่ในน้ำส้มสายชูขาว ช่วยให้น้ำส้มสายชูซึมเข้าสู่เนื้อไก่ และขจัดกลิ่นคาวจากภายใน
• การล้างไก่ด้วยน้ำไหล ช่วยขจัดน้ำส้มสายชูออก และทำให้ไก่พร้อมสำหรับการปรุง

เคล็ดลับเพิ่มเติม

• เลือกซื้อไก่สดใหม่
• เก็บไก่ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส
• ล้างมือให้สะอาดหลังจากสัมผัสไก่
• ทำความสะอาดอุปกรณ์ที่ใช้ทำอาหารหลังจากปรุงไก่