รู้ไว้ไม่เสี่ยงไตวาย! เช็ก 6 สัญญาณ ทานเกลือ-โซเดียมมากเกินไป อย่าอร่อยปากลำบากไต กินบ่อย ๆ เสี่ยงเกิดหลายโรค

อาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น ผัก ผลไม้ ถั่ว เนื้อสัตว์ เมล็ดธัญพืช และผลิตภัณฑ์จากนมมีโซเดียมต่ำเป็นสิ่งที่หลาย ๆ คนรู้ดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่รู้หรือไม่ การทานอาหารที่มีปริมาณเกลือมากเกินไปจะเกิดผลต่อร่างกายอย่างไร แล้วทางที่ดีควรบริโภคเกลือเท่าไรในหนึ่งวัน

นพ. หวงเสวียน ชี้ให้เห็นว่า ร่างกายของเราต้องการเกลือโซเดียมเพียงเล็กน้อยเพื่อรักษาความสมดุลต่อสุขภาพ แต่ละคนที่ควรบริโภคโซเดียมประมาณ 1,500 มก.ต่อวัน และปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวันต่อคนคือ 2,400 มก. (เทียบเท่ากับเกลือ 6 กรัม)

ซึ่งข้าวแช่เย็นที่ต้องเข้าไมโครเวฟ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในชีวิตประจำวัน รวมถึงขนมต่าง ๆ เช่น มันฝรั่งทอด, ของดอง และปลาหมึกฉีก ทำให้ปริมาณโซเดียมที่เราได้รับในแต่ละวันโดยเฉลี่ยมากกว่า 4,000 มก. ซึ่งหมายความว่าในหนึ่งวันเราทานเกลือมากกว่า 10

ทางทีมข่าวสดจะขอแนะนำ 6 สัญญาณทางกายภาพของการรับประทานเกลือมากเกินไป การวิจัยทางการแพทย์ เตือนมานานว่า ทานเกลือมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ และความดันโลหิตสูง แล้วร่างกายของเรารู้ได้อย่างไรว่าเราได้รับเกลือมากเกินไป?

ในเรื่องนี้ นพ. หวงเสวียนกล่าวอย่างตรงไปตรงมาว่า “นี่เป็นคำถามที่ดีจริงๆ!” และแยก 6 สัญญาณการเปลี่ยนแปลงของร่างกายที่เกิดจากการทานเกลือมากเกินไป ดังนี้

1. รู้สึกแน่นท้อง เมื่อทานเกลือมากเกินไป ท้องของจะรู้สึกบวมหรือบีบรัด ซึ่งเป็นหนึ่งในสัญญาณทางร่างกายที่พบบ่อยที่สุดที่เห็นทันทีเมื่อทานนเกลือมากเกินไป เนื่องจากโซเดียมส่วนเกินทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำไว้และของเหลวส่วนเกินจึงสะสมอยู่ในร่างกาย ดังนั้น ขอเตือนอีกครั้งว่าอาหารไม่จำเป็นต้องเค็มมากและมีโซเดียมมากเกินไป เช่น แซนวิช พิซซ่า และซุปกระป๋องบางชนิดอาจไม่เค็มมากแต่ปริมาณโซเดียมยังเกินมาตรฐาน

2. ความดันโลหิตสูง หากร่างกายดูดซึมโซเดียมมากเกินไป โซเดียมจะทำให้ไตดูดน้ำกลับมากขึ้น และของเหลวจำนวนมากจะค้างอยู่ในหลอดเลือด ทำให้ปริมาตรในหลอดเลือดเพิ่มขึ้น และความดันโลหิตก็จะสูงขึ้นตามธรรมชาติ

3. อาการบวมน้ำ เมื่อมีโซเดียมในร่างกายมากเกินไป ของเหลวในร่างกายจะคั่งค้างอยู่เป็นจำนวนมาก ไม่เพียงแต่ในหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในร่างกายด้วย ซึ่งจะทำให้ใบหน้า มือ เท้า และข้อเท้าของคุณเกิดอาการบวมน้ำได้ง่าย

4. ความรู้สึกกระหายน้ำ หลังรับประทานอาหาร หากคุณกระหายน้ำมาก อาจเป็นเพราะรับประทานและร่างกายดูดซึมโซเดียมมากเกินไปจนดึงน้ำจากเซลล์ออกสู่ภายนอกเซลล์มากขึ้น ในกรณีนี้ อาจเริ่มรู้สึกกระหายน้ำมาก ตามธรรมชาติ มนุษย์จะต้องการดื่มน้ำมากขึ้น เพราะการดื่มน้ำจะช่วยปรับสภาพเกลือให้เป็นกลางและทำให้รู้สึกอยากดื่ม

5. การเพิ่มและลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว เมื่อมีโซเดียมมากเกินไป คุณจะกักเก็บน้ำไว้ในร่างกายมากเกินไป และอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ แต่คุณเคยพบว่าบางครั้งภายในหนึ่งสัปดาห์หรือสองสามวัน น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อาจเป็นเพราะกินเกลือมากเกินไป

คุณเคยสังเกตไหมว่า บางครั้งน้ำหนักก็เพิ่มขึ้นหรือลดลงในไม่กี่วัน หากคุณมีน้ำหนักมากกว่า 1 กก. ในหนึ่งวัน หรือ 2 กก. ในหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถระลึกได้ว่าอาหารที่คุณกินในช่วง 2 – 3 วันที่ผ่านมาอาจมีเกลือมากเกินไป เพียงลดเกลือลงใน 2-3 วัน น้ำหนักของคุณก็อาจลดลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน

6. เข้าห้องน้ำบ่อย การทานเกลือมากเกินไปอาจทำให้เข้าห้องน้ำบ่อยขึ้น อาจเป็นเพราะโซเดียมมากเกินไปทำให้กระหายน้ำมาก ซึ่งอาจกระตุ้นให้คุณดื่มน้ำมากขึ้น จากนั้นคุณอาจต้องเข้าห้องน้ำเพื่อปัสสาวะมากขึ้นกว่าปกติ

ขอบคุณที่มาจาก Ettoday